Салат-коктейль “Бурачный”
1-2 свекловицы, 200 гр. сыра, 5 ст.л. соуса, жменю зелени по вкусу.
Репу прожарить, охладить, очистить от кожицу и накрошить дробными соломкой. Сыр, вернее твердых сортов. Растереть на мелкой терке. В бокал добавить одну часть свекловицы, на него ряд сыра и десертную ложку соуса. Таким путем, бокал загрузить этажами до низа. Украсить зеленью.