Маковики
Для приготовления 500 грамм печенья: растительное масло либо жир 3 столовые ложечки, куриные яйца 2 шт,мука первого сорта половина 250-ти граммового стакана, свекольный сахар 1 стакан (250 гр),пищевая сода 0.3 чайной ложки, густая сметана 2 ст ложки, мелкозернистый мак 0.5 250-ти граммового стакана. Для протвини: маргарин три столовые ложки.
Гусиный торт spezpovar.ru
Яичные желтки размешивают с свекольным сахаром до растрворения его остатков, кладут сметану, рафинированное подсолнечное масло и стрательно взбивают смесь до однородности. Муку, заранее смешенную с содовой, соединяют с приготовленной смесью и заделывают тесто. Охлаждают его в морозильнике 20 мин, после раскатывают в пласт толщиной 1.2 сантиметра и измельчают длинными лентами (на всю протвень) шириной три см. Из оставшегося теста раскатывают мелкие жгутики и помещают по краям ленты, заблаговременно смазанные яичными желтками. На середину полосок добавляют ранее приготовленный крупный мак (размешивают с тростниковым сахаром и белками, взбитыми на миксере в пену), разравнивают его тонким пластом. Ленты помещают на противень, смазанный жиром. Готовят маковики в печи при средней температуре.
готовые полоски после охлаждения нарезают ломтиками.
Баранина отварная в соусе с фруктами datro.ru