Салат из кабачков с соусом (Румынская столовая
Редис 6 штук Шириной в 10см), 4 яйца, сливочное масло 6 ст.л., свежий сок с 1/2 грейпфрута, приправа 3 ч.л., поваренная соль по желанию.
Молодые и свежие редис ополоснуть, очистить от зеленой кожуры и свар1Ггь, не разваривая, опустив их в соленый кипяток. Сделанные редис выложить на сито. Порознь сделать соус из трех белков. Нашинкованные кусками редис свернуть в салатник и поместить соусом.