Салат с куриным мясом
Помидоры перченый 250 гр., капуста свежая 280 гр., мясо птицы 280 гр., брокколи 3 шт., репчатый лук 2-3 шт., яйца 4 шт., сыр 120 гр., соус 200 гр., сливки 120 г.
Капуста шинкуется и отваривается на сливочном масле, репчатый лук разделяют кольцами и тоже обжаривают на сливочном масле, брокколи тушат и измельчают на терке, помидоры измельчают так же как и брокколи. Яйца далают пенистыми с засыпанием соли и отпекают блинчики, после чего их разделяют соломкой. Птица хорошо режется. Все размешивают и покрывают майонезно-сметанной смесью, а после этого украшают измельченным сыром.